هماکنون که تنوع محصولات غذايي افزايش پيدا کرده و مردم بيش از گذشته به طعم و مزه مواد غذايي توجه ميکنند، سهم ادويه در سبد کالايي مردم افزايش پيدا کرده، هرچند که اين سهم در شهرهاي جنوبي بيش از ساير مناطق به چشم ميآيد و به نظر ميرسد، جايگاه اين محصول با فرهنگسازي در خصوص اهميت استفاده از نمونههاي باکيفيت آن ارتقاء پيدا کند.
